Rhum ambré
01Ombrage
Le nôtre. Rhum vieilli, banane rôtie, un trait d'amer maison.
- Rhum ambré 5 ans
- Banane rôtie
- Amer maison
- Citron vert
14 €
La carte
Cinq signatures, changées chaque saison
Gin
02Saint-Maur
Gin de Paris, concombre, verveine du marché, tonic maison.
- Gin parisien
- Concombre
- Verveine fraîche
- Tonic maison
13 €
Mezcal
03Rouge Gorge
Mezcal fumé, betterave, hibiscus, sel de céleri.
- Mezcal espadín
- Betterave
- Hibiscus
- Sel de céleri
15 €
Cognac
04Le Comptoir
Cognac, prune, cardamome noire, mousse de citron.
- Cognac VSOP
- Prune macérée
- Cardamome noire
- Citron
15 €
Sans alcool
05Sans Alcool
Verjus, poire, sauge, eau pétillante. Pensé, pas improvisé.
- Verjus
- Poire pochée
- Sauge
- Eau pétillante
9 €
Carte complète — vins au verre, bières pression et sans alcool — disponible au comptoir.
- 2019
- Ouvert depuis
- 4,8/5
- 312 avis Google
- 2h
- Réponse aux demandes
- 12
- Places au comptoir
L'ambiance
Bas plafond,
lumière basse
Une salle de trente couverts, un comptoir en zinc récupéré d'une brasserie de la rue Oberkampf, et une platine qui tourne du jazz jusqu'à la fermeture. Pas d'écran, pas de carte plastifiée.
Le seul bar du quartier où on peut s'entendre parler après minuit.
Léa M. — Google · 5 ★
Demandez-leur ce qu'ils ont en test. Ils sortent toujours quelque chose.
Karim B. — Google · 5 ★
Sans alcool sérieux, pas un jus de fruit avec une paille.
Manon T. — Google · 5 ★
Réserver
Douze places au comptoir
On garde toujours quelques places sans réservation. Réponse sous 2 heures.
Nous trouver
34 rue Saint-Maur
34 rue Saint-Maur, 75011 Paris
Rue Saint-Maur (ligne 3) — 3 min · Parmentier (ligne 3) — 6 min
- Mardi — Jeudi
- 18h — 01h
- Vendredi — Samedi
- 18h — 02h
- Dimanche
- 18h — 00h
- Lundi
- Fermé
Métro Rue Saint-Maur — 3 min à pied